0.設(shè)計(jì)摘要
　　當(dāng)今社會(huì)是信息爆炸的時(shí)代，但在絕大多數(shù)餐飲行業(yè)企業(yè)中，通常都還在使用傳統(tǒng)的點(diǎn)菜方式，即客人走進(jìn)餐廳或者酒吧等場(chǎng)所，服務(wù)員就拿著菜單迎上來(lái)詢問(wèn)客人要求客人點(diǎn)菜。這種傳統(tǒng)的點(diǎn)菜方式給顧客帶來(lái)了很多的不便，并且需要數(shù)量眾多的服務(wù)員，更給企業(yè)的發(fā)展帶來(lái)了很大的障礙。智能化設(shè)備的引進(jìn)將有效的減少員工數(shù)量并提高員工工作效率，從而在減少企業(yè)人力成本的同時(shí)提升服務(wù)質(zhì)量，為企業(yè)的發(fā)展提供強(qiáng)勁的競(jìng)爭(zhēng)力。
　　目前餐飲業(yè)中顧客對(duì)于餐廳的投訴或不滿，大部分是由于上菜速度太慢或服務(wù)人員對(duì)于顧客的要求反應(yīng)不及時(shí)。只有操作簡(jiǎn)便、服務(wù)及時(shí)的點(diǎn)菜方式，才能讓顧客滿意，否則即使菜肴、飲品質(zhì)量再好，也會(huì)使餐廳服務(wù)大打折扣。
　　本設(shè)計(jì)目的是為餐飲服務(wù)業(yè)提供一款基于PIC32的自助點(diǎn)菜系統(tǒng)——一種不需要服務(wù)員的點(diǎn)菜系統(tǒng)；除此之外，本系統(tǒng)還為顧客提供催菜、緩菜、查看賬單和呼叫服務(wù)員等服務(wù)。該點(diǎn)菜系統(tǒng)一方面能減輕服務(wù)員的任務(wù)，減少服務(wù)員的人數(shù)，為商家降低人力成本；另一方面也能為顧客提供更全面和及時(shí)的服務(wù)，提高顧客消費(fèi)的便利性、舒適性。
　　1.系統(tǒng)原理
　　本系統(tǒng)整合PIC和ZigBee無(wú)線通信技術(shù)，實(shí)現(xiàn)功能齊全方便易用的自助點(diǎn)菜系統(tǒng)。整個(gè)系統(tǒng)包括安裝在客人餐桌上的終端和餐廳前臺(tái)的上位機(jī)，其中終端主要是由PIC單片機(jī)和ZigBee的收發(fā)模塊組成，而上位機(jī)又與其它的ZigBee的收發(fā)模塊相連接，基本的系統(tǒng)結(jié)構(gòu)框圖如圖1所示?？腿丝梢允褂冒惭b在餐桌上的終端，通過(guò)按鍵等輸入設(shè)備完成點(diǎn)菜、緩菜、查看賬單和呼叫服務(wù)員等服務(wù)?？腿舜_認(rèn)所點(diǎn)的菜肴的時(shí)候按下確認(rèn)鍵，這時(shí)候終端系統(tǒng)就會(huì)將客人的菜單通過(guò)ZigBee無(wú)線系統(tǒng)發(fā)送到收發(fā)模塊，收發(fā)模塊再將客人所點(diǎn)的菜單通過(guò)串口發(fā)送到廚房和前臺(tái)的上位機(jī)。
　　本系統(tǒng)所使用的Digilent Cerebot? 32MX4開(kāi)發(fā)板是一個(gè)功能強(qiáng)大的微控制器開(kāi)發(fā)板，可以連接點(diǎn)菜系統(tǒng)中需要用到外圍Digilent Pmod模塊。本課題采用的是TI公司的嵌入式射頻芯片CC2430構(gòu)建無(wú)線局域網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)點(diǎn)菜終端和上位機(jī)的通信。通常，可以把安裝在終端上的無(wú)線收發(fā)器稱(chēng)之為子節(jié)點(diǎn)，與上位機(jī)相連的收發(fā)器叫做中心節(jié)點(diǎn)。
　　
　　圖1 點(diǎn)菜系統(tǒng)結(jié)構(gòu)框圖
　　1.1 ZigBee技術(shù)
　　ZigBee技術(shù)在近年來(lái)得到了快速的發(fā)展。zigBee工作于868MHz、915MHz、2.4GHz這三個(gè)頻段，傳輸速率20-250kbps，傳輸距離為10-100m。由于其低速率、低功耗、低成本、近距離的特點(diǎn)，使得ZigBee技術(shù)可以很好的用于本課題設(shè)計(jì)的無(wú)線點(diǎn)菜系統(tǒng)。
　　ZigBee協(xié)議棧符合OSI體系結(jié)構(gòu)，共分4層。下面兩層，物理層PHY和媒介訪問(wèn)控制層MAC是由IEEE802.15.4標(biāo)準(zhǔn)定義的。ZigBee規(guī)范在此基礎(chǔ)之上構(gòu)建了網(wǎng)絡(luò)層NWK、應(yīng)用層APL以及安全服務(wù)SSP。ZigBee規(guī)范根據(jù)設(shè)備所處的角色定義了三種邏輯設(shè)備類(lèi)型：ZigBee協(xié)調(diào)器（ZigBee Coordinator）、ZigBee路由器（ZigBee Router）和ZigBee終端設(shè)備（ZigBee End Device）。
　　1.2終端點(diǎn)菜流程
　　終端軟件的點(diǎn)菜流程如圖2所示。上電初始化后，終端上的LCD進(jìn)入點(diǎn)菜界面，顧客可以根據(jù)菜品分類(lèi)（特色菜品、冷菜類(lèi)、熱炒類(lèi)、湯羹類(lèi)、特色小吃、飲料等）瀏覽菜單，也可以瀏覽當(dāng)天的推薦菜品，菜單上顯示菜品的價(jià)格和文字介紹等信息。同時(shí)，獲知已點(diǎn)菜品的狀態(tài)（未制作、烹制中、等待上菜、已經(jīng)上菜），還可隨時(shí)查看自己的賬單明細(xì)。而飯店可根據(jù)當(dāng)日實(shí)際情況更改菜品的狀態(tài)（可點(diǎn)或不可點(diǎn)）和價(jià)格。
　　此外，在整個(gè)用餐過(guò)程中，可隨時(shí)催菜、緩菜、退菜、加菜等操作，并查看菜的制作狀態(tài)和賬單明細(xì)，其中顧客的所有操作都是通過(guò)安裝在終端上的按鍵來(lái)完成。最后，通過(guò)前臺(tái)打印賬單進(jìn)行結(jié)賬服務(wù)。整個(gè)過(guò)程方便快捷、操作簡(jiǎn)單。